¿Buscas una receta sencilla, colorida y nutritiva que tu peque disfrute sin complicaciones? Este arroz con brócoli y maíz dulce es ideal para ofrecer verduras de forma suave y sabrosa, especialmente si estás comenzando a incorporar nuevos alimentos o si quieres sumar opciones fáciles al menú familiar.
El brócoli, fuente de fibra, vitamina C y ácido fólico, se combina con el toque dulce del maíz para equilibrar sabores y texturas que suelen ser bien aceptadas. La mantequilla, en pequeñas cantidades, aporta cremosidad y hace que todo se una de forma deliciosa.
✅ ¿A partir de qué edad se puede ofrecer?
Esta receta puede ofrecerse desde los 6 meses, siempre que ya se hayan introducido individualmente los ingredientes, puedes ajustar las texturas según la etapa (por ejemplo para los más pequeños puedes picar más finamente el brócoli, agregar un poco más de agua para que el arroz quede más blando y cortar en trocitos más pequeños el maíz.
🍴 Tips adicionales:
✔️ Puedes reemplazar la mantequilla por un chorrito de aceite de oliva si prefieres una versión sin lácteos.
✔️ Añade un poco de queso rallado encima si tu peque lo disfruta.
✔️ También puedes incorporar otras verduras suaves como zanahoria cocida o calabacín rallado.
Este platillo es una gran idea para una comida completa o para llevar en la lonchera. ¡Es rápido, nutritivo y muy adaptable! Si pruebas esta receta, cuéntame cómo te va o qué ingredientes agregaste según lo que tenías en casa. 💛
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🔹 Paso a paso sencillo
🔹 Ingredientes accesibles
🔹 Grupo privado
Ahora si, aquí te dejo la receta 👩🏻🍳
1️⃣ Lava el arroz hasta que el agua salga clara, luego escurre bien.
2️⃣ Cocina el arroz: en una ollita pequeña, añade el arroz lavado con 1 taza de agua. Puedes agregar una pizca de sal si ya está introducida. Lleva a ebullición, luego tapa, baja el fuego al mínimo y deja cocinar por unos 12-15 minutos o hasta que el agua se evapore y el arroz esté suave. Apaga y deja reposar 5 minutos con tapa.
3️⃣ Mientras tanto, cocina el brócoli al vapor o en agua hirviendo por 5 minutos hasta que esté suave. Luego pícalo en trozos pequeños.
4️⃣ En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Agrega el brócoli picado y el maíz dulce, mezcla por 2-3 minutos.
5️⃣ Incorpora el arroz cocido y mezcla todo hasta que se integre, caliente y tome sabor.
6️⃣ Sirve tibio y disfruta como plato principal o acompañamiento 🥄.
Cuéntame en los comentarios si los hiciste y cómo los sirviste. Y si quieres recibir más recetas fáciles, creativas y saludables como esta, suscríbete al blog o descubre mis recetarios digitales llenos de ideas pensadas para familias reales 💛
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