Si estabas buscando una forma creativa y rica de incluir más verduras en la alimentación de tus hijos (¡o la tuya!), esta receta te va a encantar. Los pancakes de espinaca con remolino de chocolate no solo son saludables, también son visualmente divertidos, súper fáciles de preparar y, lo más importante, ¡deliciosos! 😍
La espinaca es una verdura muy completa: rica en hierro, fibra, vitaminas A, C y K. Pero sabemos que a veces puede ser difícil que los niños la acepten... ¡hasta que la escondemos en una receta irresistible como esta! En estos pancakes, su sabor queda suave y el chocolate le da un toque que a todos les encanta.
Lo divertido de esta receta es el remolino de cacao, que convierte unos simples pancakes verdes en una obra de arte que los peques aman. Además, ¡todo se hace con los mismos ingredientes básicos!
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🔹 Paso a paso sencillo
🔹 Ingredientes accesibles
🔹 Opciones dulces y saladas
Ve a la receta 👇🏻
1️⃣ Licúa la espinaca con la leche, el huevo, el endulzante, la vainilla y el aceite hasta que quede bien integrado.
2️⃣ Añade la harina de avena y el polvo de hornear. Mezcla hasta obtener una masa espesa y homogénea.
3️⃣ Separa una pequeña parte de la mezcla (unas 3-4 cucharadas) y agrégale el cacao en polvo.
4️⃣ En una sartén antiadherente caliente, vierte un poco de la mezcla verde.
5️⃣ Con una cuchara, agrega un poco de la mezcla de cacao encima y con un palillo haz un remolino decorativo o puedes ponerla en un tarrito de salsa para poder hacer el remolino con mejor precisión.
6️⃣ Cocina a fuego bajo por 2-3 minutos por lado hasta que estén dorados y cocidos por dentro.
Sírvelos con frutas frescas, yogur, miel o un toque de mantequilla de nuez. Son perfectos para el desayuno, la lonchera o una merienda nutritiva.
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